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Diseño experimental 25/05

Gráfico - Densidad del agua

(°C) Temperatura	(g/cm3)   Densidad	T (g/cm3)	D(g/cm3)	T (°C)	D (g/cm3)
0 (hielo)	0,91700	3	0,99999	15	0,99913
-10 (agua)	0,99815	4	1,00000	20	0,99823
-5	0,99930	5	0,99999	50	0,98807
0	0,99987	6	0,99997	100	0,95838
1	0,99993	7	0,99993
2	0,99997	10	0,99973

Conclusión:  El gráfico muestra que hasta los 2°C la densidad aumenta, después a partir de los 4°C queda constante, y cuando la temperatura sube, a partir de los 12°C, la densidad empieza a descender. Por lo tanto, cuando la temperatura del agua va aumentando, la densidad es menor.

Diseño experimental 14/05 - 17/05 Parte 1

·         ¿Por qué el hielo flota en agua y en agua con sal?

Cuando el agua se enfría, se contrae su volumen, como sucede en todos los cuerpos, pero al alcanzar los 4ºC cesa la contracción y su estructura se dilata hasta transformarse en hielo en el punto de congelación. Por eso el hielo es menos denso que el agua y flota sobre ella.

·         ¿Qué es la densidad?

la densidad es el peso contenido en un volumen. Es decir, densidad=masa/volumen, y lo expresamos en gramos/litro. El valor de 1000 gramos/L (1Kg/L) corresponde al agua destilada, que no tiene ningún contenido en sal.

La densidad del agua varía principalmente según la salinidad del agua y la temperatura:

Componentes del agua o Salinidad: Cuanto más componente disuelto tenga el agua, o mayor salinidad, más densa será el agua.

Cómo medir la densidad del agua:

Para comenzar vamos a preparar los materiales que necesitaremos. Entre ellos encontramos un cilindro o una probeta que estén graduados. Estos recipientes son especiales para medir el volumen exacto de los líquidos, ya que vienen con unas líneas que señalan las medidas. A continuación, procedemos a calcular la masa y el volumen del agua, ya que son los datos que necesitamos para calcular la fórmula de la densidad. En el cilindro o la probeta vamos a añadir más adelante la cantidad de agua de la que vamos a hacer el cálculo de densidad, por lo tanto, para tener el valor exacto deberemos medir sólo la masa del agua quitándole lo que pesa el cilindro. Por eso vamos a comenzar pesando primero el cilindro en la balanza. Empieza encendiendo la balanza y asegurándote de que está correctamente ajustada marcando cero. Después pon el cilindro medidor vacío en la balanza, apunta en un papel la masa del cilindro que sale en la balanza. Recuerda apuntar el dato medido en gramos. Ahora añadiremos el agua al cilindro, realmente no importa tanto la cantidad de agua que le añadas, tan solo que apuntes la cantidad exacta. Para ello deberás agacharte hasta tener el cilindro a la altura de tu cara, y tus ojos deben estar a la altura de la línea del agua. Debes fijarte en la parte inferior del menisco, el cual es la curva que hace el agua cuando la vemos a la altura de los ojos. Este dato nos indica el volumen que ocupa el agua, el otro dato que necesitamos para calcular la densidad del agua, por lo que es importante que sea exacto para que nuestros cálculos sean correctos. El volumen vendrá señalado en milímetros. Una vez que hemos tomado nota del volumen colocaremos la probeta o el cilindro en la báscula, volviendo a encenderla primero y comprobando que está bien ajustada y completamente en cero. Toma nota del peso exacto que marca la báscula, pero recuerda que debe ser en gramos. A continuación, procederemos a calcular la masa exacta del agua sola, para ello tomamos el peso del agua en la probeta nivelada y le restamos el peso de la probeta vacía que calculas al principio de todo. Recuerda que si en el transcurso del movimiento y pesaje después de anotar el volumen has derramado algo de agua de la probeta, entonces deberás volver a observar y anotar el nuevo volumen exacto. Ahora que ya tenemos todos los datos que necesitamos, tan solo nos queda buscar la fórmula principal y sustituir los valores con nuestros datos. La fórmula principal es:

 d (densidad)= m (masa)/ v (volumen)

Por ejemplo, imagínate que estos son los datos obtenidos siguiendo los pasos anteriores:

 – masa probeta vacía= 10g

 – masa probeta con agua= 17g

 – masa del agua= 17-10=7g

 – volumen del agua= 6.5ml

 La densidad del agua será: d= 7/6.5= 1.077g/ml .

Experimento de la fermentación

Experimento de la fermentación

Preguntas sobre las enzimas:

1.       La mayor actividad enzimática se produce a 40 °C

2.       La actividad enzimática a los 20 °C es 45%

Procedimiento:

Predicciones:

-Frasco 9: pensamos que se va a inflar

-Los que están en el agua helada (frasco 1,3,5 y 7) no se van a inflar

-Los que están en agua tibia (2,4,6 y 8) creemos que tienen posibilidades de inflarse, pero es más probable que no pase nada.

Después de hacer el experimento:

-El frasco 9, que estaba en agua caliente se inflo

-En agua tibia uno de los 4 frascos se inflo (frasco 8)

-En el agua fría no se inflo ninguno de los frascos

Conclusión:

-Para que se produzca la fermentación se debe realizar una mezcla de agua, levadura, azúcar y colocarlo en agua tibia o caliente.

Experimento de inhibición

Pusimos en dos frascos la misma mezcla (azúcar, levadura y agua caliente), a uno de ellos le agregamos una medida de alcohol (1ml); y los metimos en un mismo recipiente con agua hirviendo.

Resultados:

- El frasco con alcohol se ve afectado.

Conclusión: El alcohol inhibe la fermentación  

Diseño experimental

Diseño experimental


Materiales:

• hielo
• agua
• vasos
• cronometro
• sal
• cuchara
• vaso medidor
• balanza

Variables:
Dependiente: que cubito se derrite más rapido
Independiente: El agua (si va con sal o no)
Constante: misma temperatura ambiente, los cubitos debian ser colocadon al mismo tiempo, el peso de los cubitos y la temperatura del agua.

Magnitudes:
• peso(gr)
• temperatura (c)
• cantidad (ml)
• tiempo

Instrumentos de medición:
• balanza
• cronometro
• vaso medidores

Diseño experimental:

Pusimos 100 ml de agua en cada vaso (lo medimos con el vaso medidor), le agregamos una cucharadita de sal a unos de los vasos y colocamos un cubito de hielo de 21gr en cada vaso, el cubito de hielo fue previamente pesado con una balanza. Despues tomamos el tiempo con un cronometro de cuanto tardo cada cubito en derretirse.

Observaciones:

El cubito de hielo que estaba colocado en agua comun se derritio antes que el que estaba en el agua con sal.

Conclusión:

El cubito de hielo se fundió antes en agua comun que en agua con sal






                                                

Experimento: 3ra parte

¿Donde fundirá antes un cubito de hielo, en un vaso de agua o en uno de agua salada?

Experimento

Pondría 4 vasos con 200 ml de agua en cada uno de ellos, medidos con una jarra medidora de liquido. En 2 vasos  pondria 3cm de sal, medidos con una regla, los otros dos quedan igual. Previo a colocar la sal el agua debe tener la misma temperatura, asi que nos aseguramos con un termómetro de que el agua tenga la misma temperatura en los 4 vasos. Los 4 cubitos deben tener exactamente la misma forma y volumen, para ello deben estar echos en un mismo molde. Los cubitos deben ser colocados al mismo tiempo, junto a los 4 vasos tendria que haber un cronómetro para tomar el tiempo.